ゴールデンウイーク（GW）期間中、都府県は大きな混乱なく余乳処理作業を完了した。昨年冬から続く需給緩和期の「最終コーナー」を乗り切った。今後は気温上昇とともに飲用消費がどの程度回復するかが焦点となりそうだ。8月には牛乳の値上げも控えており、関係者は「消費...