〔西和賀〕豪雪地帯の岩手県西和賀町にある乳業メーカー、YUDAミルクは経営難からV字回復を果たし今年、創業60年を迎える。再起の原動力となったのは、いま全国で流通する人気のヨーグルト。その歩みを振り返った。　「ヨーグルトで生き残っていけるのだろうか。都会...