農水省の須永新平牛乳乳製品課長は、新たな酪肉近代化基本方針（酪肉近）について「需要拡大などの課題を解決し、780万㌧（前回酪肉近の生乳生産目標）を再び目指そう、そうした状況を作っていこうというのが新酪肉近の考えだ」などと強調した。行政として、需給変動に備...