生乳需給、コロナ禍で「不需要期」に突入へ

2020/11/30 16:55

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 全国の生乳需給は12月から、「不需要期」に突入する。生乳生産が伸びる一方、飲用需要(牛乳等向け処理量)が減り、乳製品向け処理量が増大する。新型コロナウイルスの感染者が再び急増する中、酪農乳業界は処理不可能乳(生乳廃棄)の発生回避に向け、今春に次いで再び正...