北海道富良野市のメガファーム、有限会社藤井牧場の藤井雄一郎代表は24日、オルテック・ジャパンのオンラインセミナーで講演し、「酪農乳業界が変革期にある今、この牧場の牛乳が良いと思ってもらえる取り組み、牧場の差別化が重要だ」と強調した。自身の牧場を核に食品企...