〔札幌〕北海道のチーズ工場がフル稼働で余乳処理に当たっている。この年度末（春休み期間）の生乳需給が大幅にだぶついており、脱脂粉乳とバターを作るだけでは完全に処理しきれないためだ。脱粉を増産しても引き合いが弱く、過剰在庫が一段と積み上がるだけとの事情もある...