ミルク1万年の会の代表世話人を務める前田浩史氏が20日、農山漁村文化協会から「日本酪農産業史 歴史と地域から学ぶ」を刊行した。中央酪農会議事務局長やJミルク専務として40年以上にわたり、酪農業界の現場と政策の両面に携わってきた経験から、明治以降の酪農乳業...