左から森永乳業「Plants & Me オリジナル」、明治「明治まるごとオーツ オーツミルク」、雪印メグミルク「Plant Label Pea Drink」(いずれも200ml製品)
左から森永乳業「Plants & Me オリジナル」、明治「明治まるごとオーツ オーツミルク」、雪印メグミルク「Plant Label Pea Drink」(いずれも200ml製品)

大手乳業3社がプラントベースで三つ巴の戦い

2024/05/09 16:30

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 乳業メーカー大手3社が今春、相次いでプラントベースフード(PBF)を発売した。食の選択基準やニーズの多様化、健康志向の高まりなどに応えるのが狙い。牛乳・乳製品市場でしのぎを削ってきた3社が、PBF市場でも相まみえることになった。(熊谷真優子記者) PBF...