都府県の酪農風景(宮崎県の霧島山麓)
都府県の酪農風景(宮崎県の霧島山麓)

都府県の年度末需給、余乳発生も制御可能

2023/03/23 16:45

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 年度末の飲用不需要期に突入した都府県の生乳需給は、学校給食牛乳の休止に伴い緩和基調が続いているものの、大きな混乱なく推移している。酪農家の生産抑制努力が奏功しているためだ。処理不可能乳(生乳廃棄)も現時点では発生していない。関係者は「緩和度合いがひとまず...