酪農ヘルパーを巡る課題が、より鮮明になっている。なかでも「要員不足」が深刻だ。北海道でヘルパー事業を手掛ける利用組合や民間会社によれば、地域によっては酪農家からの出役依頼に満度に応えられない場面が一段と増えているという。　365日無休の酪農家が冠婚葬祭や...