年末年始に懸念されていた生乳廃棄は、酪農乳業界を挙げた消費拡大運動の予想以上の広がりや、全国各地の乳製品処理工場のフル稼働で回避された。ただ、次に学校給食牛乳の供給が止まる年度末（春休み）やゴールデンウイークは、生乳生産が年間ピークに向けて急速に上向く時...