バターの荷動きが回復の気配をみせている。1年で最も需要が増えるクリスマスに向け、業務用途の引き合いが強まっているためだ。乳業関係者は「ポンドタイプを中心に新規取引先も増えている」としており、高水準に膨らんだ過剰在庫の削減に期待が高まっている。　農水省の調...